Приготовление

1. Снимется засохший верхний слой лука порей и тщательно промываете под проточной водой.
2. Нижние зеленые перья лука срезаются а оставшая светлая часть разрезантся на брусочки 5-6 см целиком.
3. Раскладывается в пароварку или мантышницу на большой огонь и готовиться 15-20 мин на пару.
4. Проверяем готовность, лук должен стать мягким но не развариться.
5. Солим, перчим по вкусу, добавляем сливочное масло (можно растительное по вкусу.
6. Гарнир к мясу готов. Можно подавать как отдельное блюдо. Очень полезная диетическая еда, не требует больших затрат и хлопот. Особенно полезно старикам и детям. На вкус нежнее чем обычный репчатый лук. Можно заливать яйцами и запечь.